La sauce tomate est parmi les composants les plus importants dans la préparation d'une pizza. Une sauce tomate de qualité pourrait faire la distinction entre une pizza ennuyeux et une pizza délicieuse. Dans ce texte, on se casse vous aussi montrer comment faire arranger la meilleure sauce tomate par Pizza italienne maison en quelques étapes simples.

Ingrédients :

800g de tomates fraîches ou en conserve
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, finement hachées
1 cuillère à expresso de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à expresso d'origan séché
1 cuillère à café de sucre
1 bouquet de basilic récent
Instructions :

Préparation des tomates :
Si vous utilisez des tomates fraîches, lavez-les et coupez-les en morceaux. Si vous aussi utilisez des tomates en contient, égouttez-les et retirez les tiges. Mixez les tomates sur un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elles soient lisses.

Préparation d'une sauce :
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à cheminée moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le cuire pendant une minute.

Ajoutez les tomates mixées dans la casserole et mélangez bien. Ajoutez le sel, le poivre noir moulu, l'origan séché et le sucre. Laissez mijoter la sauce à foyer doux pendant environ une heure, en remuant de temps en temps.

Ajout du basilic :
Retirez la sauce du feu et ajoutez les feuilles de basilic récent. Mélangez bien.

Laissez refroidir la sauce, puis transférez-la droit dans un bocal en verre propre et hermétique. Conservez la sauce sur le réfrigérateur autant que ce que vous soyez capable de l'utiliser.

Cette sauce tomate pour pizza maison est délicieuse et simple à arranger. Elle pourrait être utilisée par accompagner toutes sortes de pizzas. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant vos épices et herbes préférées par créer une sauce distinctif et savoureuse.

Bon appétit !